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2019/07/01

ルネッサンスリゾートオキナワ上地総料理長 金メダル紫章受章!

Tweet ThisSend to Facebook | by:恩納村商工会 安富祖
ルネッサンスリゾートオキナワ上地総料理長 金メダル紫章受章!

ルネッサンスリゾート沖縄で総料理長を務める上地清光氏が20日、沖縄タイムス社を訪れ、全日本司厨士協会の金メダル紫章を受章したことを報告した。
上地氏は料理人歴40年。横浜十番館やサイパンのレストランで腕を磨いた後、1988年にルネッサンスリゾートオキナワの前身のラマダルネッサンスリゾートオキナワに入社。その後、県内の別のホテルに移るも2017年に戻り、総料理長を務めている。
金メダル紫章は若手料理人への指導や料理の発展に貢献したとして、同協会県本部の推薦を受け決定した。
上地氏は「受賞は大変な名誉。これからも若手の育成に力を入れていきたい」と抱負を述べた。
(沖縄タイムス2019年6月26日記事転載)

おめでとうございます!!

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